コシヒカリの名産地
南魚沼の豊かな自然と
清らかな水が育んだ
安心・安全
のお米を届けます。
＼ わたしたちの取り組みが表彰されました！ ／
第5回 公益財団法人 岩佐教育文化財団「SDGsジャパンスカラシップ岩佐賞」を受賞しました（2024.09）
日本で最も
美味しいコシヒカリ
南魚沼市は、おいしいお米を評価する食味ランキングで何年も連続で特Ａランクを獲得している地域です。
特に塩沢産コシヒカリは「日本で最も美味しいお米」
として知られています。
＼ Recomended ／
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Why?
南魚沼産の美味しさのひみつ
南魚沼を流れる魚野川流域の塩沢地区は農薬や科学肥料を極力抑えた特別栽培米を生産しています。一方、最上流域に位置し、大部分を中山間地が占める一ノ沢地区では、区画の狭い棚田が多く、機械を使った作業が行えません。そこで農薬や科学肥料に頼らず、人の手と自然の力だけで完全無農薬のコシヒカリの栽培に挑んでいます。
多くの手作業がかかり、収穫量も限られますが、自然の恵が育てた安心・安全のお米です。育ち盛りのお子さまにもおすすめします。
安心・安全なお米をお届けします。
収穫したお米を乾燥貯蔵し、注文をうけてから精米発送します。
精米は劣化を少しでも防ぐため、発送直前におこないます。平成28年に新潟県農林水産業総合振興事業により南魚沼市大木六地区に自社ライスセンターを建設し、収穫から精米まで厳格に管理された100%自社栽培した混じりっけのない南魚沼産コシヒカリを全国へ発送しています。
また、ライスセンターでは田植・稲刈体験の保育園、幼稚園、小学校のお子様たちの見学を実施していて、収穫したお米がどのようにして家庭に届くのか、生産者が自らお伝えしています。子どもたちは興味津々で様々な質問が飛び出します。私たちにとっても楽しみな時間です。
私たちがおいしいお米を作っています。
外谷 光雄（とや みつお）
1944年 O型 南魚沼市姥沢在住
趣味・特技 スキーインストラクター（若い頃、ゲレンデで星の王子様といわれました）
外谷 望（とや のぞむ）※外谷光雄の三男です
1974年 O型 南魚沼市石打在住
趣味・特技 山菜取り（春はゼンマイ、ワラビ、コシアブラ、コゴミ、タラの芽、木の芽、姫竹、秋はなめこ などなど）
金澤 勝由（かなざわ かつよし）
1974年 A型 南魚沼市舞子在住
趣味・特技 渓流釣り（田んぼの脇の小川でイワナ、ヤマメが釣れます）
外谷 優樹（とや ゆうき）※外谷光雄、望とは親戚ではありません。
1986年 A型 南魚沼市美佐島在住
趣味・特技 マムシ獲り（捕まえてバーベキュー＆マムシ酒に）
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取り組み
自分の手で作ったお米の味はさらに格別です。私たちは南魚沼市塩沢地区の民宿と提携し、田植えや稲刈り体験ツアーを企画・運営しています。
農作業に参加するだけでなく、日本一のお米を生み出す自然や文化、人々の営みに関わりながら、南魚沼のさまざまな魅力をたっぷり味わえます。「グリーン・ツーリズム」とも言われる、滞在型の余暇活動の地としても、南魚沼は最高の環境です。
保育園児もこれまで多数受け入れており、自分たちで育てた田んぼのお米を保育園の給食で食べる・・・自給自足の食育としても注目されています。
過去の受賞実績
第10 回 環境省 グッドライフアワード 「実行委員会 特別賞 サステナブルデザイン賞」を受賞しました（2022.11）
2022 年度 農林水産省 北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に選定されました（2022.11）
Payment & Delivery
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